Élvezeti topik: kávé, tea, bor, párlat, dohány stb.

[SicTransit]

Az ilyen szűrőbetétes dolgokkal az a kávé szempontból nem jó, hogy sosem tudhatod, éppen mennyire szűr, meg mit old vissza a vízbe, és emiatt eléggé mozgó célpontra lősz, amikor megpróbálsz a vízhez alkalmazkodni hővel, őrlésfinomsággal, kivonatolási módszerrel. Márpedig mivel a kész ital >90%-a víz, elég fontos, hogy milyen. (Több kávépörkölőtől hallottam már, hogy mennyivel könnyebb dolga van a borászoknak, sörfőzőknek, ott benne van a termékben a víz, és elég alacsony szinten zavar bele a kész termékbe a fogyasztó otthoni technikai felkészültsége, itt a kávénál viszont minden befolyásoló)

Ivóvíznek lassan háromnegyed éve használjuk a Laica-t az univerzális betéttel és arra nekem bejött.
Kávé fronton én is Nordáztam eddig, de úgy gondoltam ez jó alternatíva lehet. A desztvizes dolog az kb hogy?

[gregg]

Nem használtam, mert azt olvastam róla, mellékízű lesz a víz.

Kb. 2 évig Norda vízzel használtam a presszó gépeimet, kb. fél éve magam keverem deszt. vízből a presszógépben használt vizet, ami sokkal bonyolultabban hangzik, mint amilyen valójában, igaz, gregg?

Igaz, hát! Amúgy én már áttértem a Norda sózására. A másik módszerrel sem variáltam végül. Ez akkor lenne jó nálam, ha egyféle kávéval tolnám, és a végsőkig ki akarnám kísérletezni a számomra tutit. De nem akarom.

[Rotbart]

Felhívnám a figyelmet az intelligens kerekítés hasznára! 2,37 g az gyakorlatilag 2,4, de még inkább két és fél gramm.
Én Nordát pimpelek egy ideje. Mivel az egész cuccal nem lövünk nyúlra, a 910 ml vízből sem csinálok hisztit, két literes a palack, az megy a gépbe, abba pedig 2%-os keserűsó oldatból 2 cl (literenként 10 milliliter, na).

Végképp leegyszerűsítve: készül egy törzsoldat Epsom-sóból, két deci meleg vízbe 2 gramm (nem, nem 2,028 g).
Ebből locsolok a gép tartályába saccra 20 grammot, amit szintén a mérleggel mérek ki (locsol-mér, locsol-mér, kész).

Kémikusok és kényszerbetegek mérjenek ezredgrammot (a jó esetben 1% +/- 5 digit pontosságú mérlegükkel), de kóstolás útján azonnal kiderül, hogy 10% hibával is ugyanolyan ízű lesz a víz.

(Volt olyan fizikatanárom, aki nulla pontot adott olyan számítási eredményre, ami nem volt értelmesen kerekítve. Sőt, volt hogy nem lehetett számológépet használni, mert a lényeg az értelmes és gyors számolás, és aki tényleg érti, amit csinál, annak jó eredmény fog kijönni papíron is, még akkor is, ha MHz és pF tartományokban kell mozogni.)

[rty42]

tyű, köszönöm az infókat, még agyalok rajta, de asszem a szűrőkancsóról lebeszéltetek.
Arra van valami ökölszabály, hogy meddig ildomos elfogyasztani egy keveréket? Szóval hogy meg tud poshadni?
Mert amúgy nyilván minél nagyobb mennyiséget mixel az ember annál kevésbé kell századgrammozgatni.
Nem is idegenkedem a keverceléstől, gimi utolsó évében döntöttem el hogy mégsem vegyésznek megyek, de addig rengeteget rontottam a kémia szertár levegőjét és nagyon szerettem 

[Rotbart]

Nálam a két deci törzsoldat épp nem poshad meg. Ez tíz üveg Nordához elég.

[rty42]

szuper 

Már csak azt kérdezném, hogy ez időben kb mennyi 

[Rotbart]

Deszt. víz (Nem ioncserélt, büdös -  vegyszerszagú!)

Na, ez az! Honnan veszel (pláne óccsóért) igazi desztvizet?

[Rotbart]

Már csak azt kérdezném, hogy ez időben kb mennyi 

A Norda tuningja pár perc. A vízgyártás sem tűnik soknak, attól függ, hány tizedes pontosságig akarod kontrollálni a folyamatot.

[SicTransit]

1 perc kb. per művelet.

[SicTransit]

Deszt. víz (Nem ioncserélt, büdös -  vegyszerszagú!)

Na, ez az! Honnan veszel (pláne óccsóért) igazi desztvizet?

Nekem ez a mikroszűrt denkmit bevált. Van még a vizboltos, az is jó.

[rty42]

Már csak azt kérdezném, hogy ez időben kb mennyi 

A Norda tuningja pár perc. A vízgyártás sem tűnik soknak, attól függ, hány tizedes pontosságig akarod kontrollálni a folyamatot.

ja, nem úgy mennyi, hanem mneddig tart neked a tíz Norda (ami alatt a 2 deci törzsoldat pont nem poshad meg)?   

[rty42]

és ha már vízbolt, akkor a kávéfőző vízről amit ugyanaz gyárt mint a desztvizet (és ugyanannyiba is kerül) lehet tudni valamit?

[SicTransit]

Rá kellene mérni, vagy megkérdezni a gyártót.

[Rotbart]

Heti három-négy liter elúszik kb.

[SicTransit]

Nekem van 3 hónapos Mg oldatom, semmi baja. (Literes)

Gyógyszertári barna üvegben van, mielőtt készítettem sütőben fertőtlenítettem, azóta pedig sötétben van, amikor nem használom.