Kávézó

[mry314]

Ezek a Saeco-k nyomásfokozós karral készülnek, így kevésbé érzékenyek a "hibákra", vagyis jó eséllyel lehet velük vastag crema-s kávét készíteni.

Ami a kávékat illeti: Első kérdés, hogy milyen kategóriáról beszélünk!

"olcsó" (max 3000 Huf/kg)
-Barna Punto.it
-Saicaf (karácsony előtt a MediaMarktban valami 2600 Ft volt 1 kiló)
-Rioba
-Covim Prestige (bár, ez mostanában nem szerezhető be 3000 alatt...)

Általában ezek azok a keverékek, amik több Robustát tartalmaznak, ezért is lehet jó áron hozzájuk jutni. Ízjegyeik általában kakaós,  keserű csokis, "földes" koffein tartalmuk magasabb, így reggeli ébresztőnek nagyon jók.

"Közép" (3000-kb. 8000 Huf/kg)
-Pellini
-Veronesi
-kapucziner Palermo aranya

Itt már vannak 100% Arabicák, ízben sokkal változatosabbak, "bejönnek a savak"  .

"Premium" (8000 Huf/kg-csillagos ég...)
-100% SO Arabicák
-Kis pörkölők kávéi pl.: Hasbean, Coffee Collective
-Speciális kávék (pl.: Tre Forze, JBM, Kopi Luwak, stb.)

Végtelen lehetőség az ízek orgiájának kiélvezéséhez (No meg vaskos pénztárca)

Az elmúlt években sokféle kávét ittam/próbáltam ezek közül (a prémium kategóriából azért limitáltan  ), sokszor hangulat/helyzetfüggő, hogy milyen alapanyagból készítem a ristrettomat/espressomat...
Reggel általában vmilyen koffeinbomba, ebéd után/ estefelé inkább valamilyen desszertkávé

[Betyarka]

de jó kávédaráló tipp még mindig nem érkezett.

[mry314]

de jó kávédaráló tipp még mindig nem érkezett.

A Saecohoz kellene?
Új/használt?
Árkategória?
Kézi/villanyos?
 

[Betyarka]

olcsó és finom.  villanyos.  egyelőre martello kapszulás van az tömöm utánna. és egy pedrini kotyógós.

[mry314]

Martellohoz nem tudom, milyen finomságú őrlemény kell, de ha kb. espresso finomságú, akkor új darálóból Iberital Challenge (kb. 40k Huf), vagy Ascaso I-mini (hasonló árú).

Használtból valamilyen ipari jöhet szóba, vagy ugyanezek.
Érdemes a hirdetési oldalakat, továbbá a kávékorzó, és kávéológia oldalakat nézegetni, ott szoktak használtan előfordulni ilyen gépek.

Amit ne: "propelleres" kávédaráló, mert nem lesz egyenletes a szemcseméret, illetve égetheti a kávét.

[Betyarka]

Na most öltél meg 40 ezerért. Hűha ha ényleg ennyi akkor pihentetem.
Na amit emlegettél majdnem ipari, presszós kávédarálók. szerintem otthonra túlzás. de ha valaki nek bogara és van módja persze, hogy megveszi. Megvenném én is ha mód lenne rá.  Ezek a profi gépek milyen módszerrel darálnak?
HIrtelen ezt néztem ki . állítható szemcsemérettel.
http://www.mediamarkt.hu/mcs/shop/ajanlataink.html?navigationId=promotions&jumpto=YToyOntzOjM6ImNpZCI7czo3OiIxMDYzNTg3IjtzOjI6InZmIjtzOjEwOiIyMDEyLTA3LTA0Ijt9
Martello nál szerintem egész finom kell mert elég tömörre van tömve gyárilag is meg elég kikaparni belőle a gyárit.
Kotyogósnál ha jól tudom meg kicsit durvább kő.

ez sem lehet rossz, főleg barátibb
http://kavedaralo.arukereso.hu/krups/gvx242-expert-p34409975/velemenyek.html#reviews

[mry314]

Nos, nem állt szándékomban virtuális gyilkosságot elkövetni, de sajnos a helyzet az, hogy espressonál (és ezek alapján a Martello is ide tartozik) fontosabb a jó őrlemény, mint a jó főző... (Nem én állítom, hanem gyakorlatilag a profi és amatőr kávés szakma egésze).

Ezt a MediaMarktost nem ismerem, de feltételezem, hogy kúpos őrlőmű lehet benne. A Krupsot próbálták már páran a kávéológiáról vegyes eredménnyel... (nem elég precíz, így nem lesz megfelelő a szemcseméret). Volt aki otthon szétkapta "megtuningolta", és sikerrel használta egy ideig (nem emléxem pontosan meddig, de túl sokáig nem, mert nem bírta az igénybevételt).

Alapvetően az otthoni felhasználásra szán őrlők kúpos őrlőművel rendelkeznek, az ipari társaik pedig síktárcsásak. Én egy ilyet használok most megszállotságból, de szerencsém van, mert az én "gépem" nem annyira kényes a szemcseméretre, illetve ebben még jó a késpár, de cserélni már nem tudom, mert nm gyártanak hozzá... (Megoldható, de esztergáltatnom kell majd a késtartóból)

[Betyarka]

Elég retros a kicsike. Pont most ugrott be a régi abc vagy áfész ben lévő kávédarálok a bejáratnál, hogy milyenek is voltak anno.
Na utána néztem ennek a kúpos valaminek mert nem bírtam felfogni milyen is az.

[gprinz]

Nekem van elfekvőben egy Krups daráló, olyan, mint a linkelt. És eladó, ha érdekel.

[Betyarka]

Sajnos még elméleti síkon megyen az egész de azért rá kérdezek. stoeta forint? 

[gprinz]

PÜ ment

[Seventy]

Kíváncsi lennék, kinek mi a kedvenc kávéja.

Köszönöm az infókat,és mry314 részletes leírását 
Rioba, Julius Meinl kilós szemes krémkávé,Lidl ...hamarosan tesztelésre kerülnek 

[Betyarka]

LIdl bellarom espresso t kipróbáltam szemes ledarálva. hát rosszul lettem az izétől.   

[Penge]

http://www.kavekorzo.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=257:egy-ujabb-lidl-es-kave-bellarom-coffee-espresso&catid=43&Itemid=110
Nem erről beszélünk Betyárka ez speciel engem sem fogott meg.

Inkább ezt kostóld meg ez finom: http://www.jobbanjar.hu/kave-akciok/caffe-szemes-kave-t93102/

[Betyarka]

Na bassz.  Azt hittem, hogy mivel olcsóbb rosszabb is.   ááááááá. Kenhetem a hajamra a kávét.
A Bellarom ot meg a cikk hatására vettem.