Sanyi- jogos a kérdésed, de most ezek szerint azt nem tudjuk eldönteni, hogy milyen nagyításban legyen ék az az ék az élcsúcson, és mikor van az a pont amikor már annyira ék, hogy nem tud elsiklani a felületen, hanem megakad, belevág. Gondolom eddig az elmélettel egyetértünk. Fizikailag A "lekerekített" élcsúcson van egy olyan síkunk is amin a széles vágófelület mellett tud siklani az él ( míg pl. egy kihegyezett tűvel - illusztrálva a késből 1mm-es szelet kivágva- ez pl. elképzelhetetlen lenne. Megpróbálom majd egy ábrával illusztrálni mire is gondolok, egyébként az állítás, miszerint tökéletes ék alakú éllel, nem lehet borotválkozni, és itt gondolom nem a kézi élezésre és valami megfenhetetlen anyagra gondoltak amikor ezt állították, hanem a meglévő anyagválaszték és gépi technológiával történő fenésre gondoltak, ami lehet akár 10-szer, 100-szor, vagy 1000szer kifinomultabb (ezt ugyebár megint nem tudjuk), mint a "remegő kéz" és a nem teljesen sík fenőkő, erre mondta Imi, hogy ha elektromikivel megsasolhatná mindkettőt ugyanazon beállítások mellett máris sokkal okosabb lenne..., mert így nincs mivel se pro, se kontra alátámasztani... bár az elméleti tökéletes ék és a borotválással az összeférhetetlenség elméleti síkon biztosan bizonyítható valamilyen képlettel...
Imi- Ha elvi kérdésként kezeljük, arra írtam, hogy nem számít, hogy milyen anyagról beszélünk, most már látom, hogy Sanyi is meg Te is inkább szeretitek egyből a gyakorlati oldaláról megközelíteni, bármiről is legyen szó és akkor nyilván nem mindegy, hogy milyen ötvözetet élezünk. A bevonatokról annyit tudok, hogy van amit szimplán festékszórnak (egyenletesen a teljes élfelületre), illetve van amit muszáj hőkezelni, minden esetre csak felületkezelésről beszélünk. Maszkolással differenciált élgeometria alakítás bevonatokkal... hú ilyen biztos nincs...
A bevonatok a sérülés, korrodálás, elhasználódás elleni plusz védelmet nyújtják, illetve siklást könnyítő polirt adnak, szerintem egyáltalán nem befolyásolják magát az élgeometriát, vagy ha (elvi síkon) mégis, elenyésző mértékben. Ne úgy képzeld, mint egy szinterezett bevonatot, hanem mint egy szúnyogírtó sprayt kifújnál másfél méterről a falra, igen vékony filmréteget ha ad.