Kávézó

[Bubu]

Szívesen és Egészségedre!

[gregg]

Egészségére! 

[Malac]

"IKON
Cabernet Sauvignon 2009
Véleményünk

Fajtajelleges bor eukaliptusszal, ribizlivel, ánizzsal és fekete cseresznye aromákkal. Közepes test, rengeteg gyümölcs és egy kis feketebors a végén. Remek ihatóság, szuper ár-érték arány."

Mennyi mindent tesznek manapság a borokba?! 

[gregg]

Nyugodtam mondhatom, hogy nem értek a borokhoz, minden tanácsot szívesen fogadok/fogadtam. 

[ZOZO]

"IKON
Cabernet Sauvignon 2009
Véleményünk

Fajtajelleges bor eukaliptusszal, ribizlivel, ánizzsal és fekete cseresznye aromákkal. Közepes test, rengeteg gyümölcs és egy kis feketebors a végén. Remek ihatóság, szuper ár-érték arány."

Mennyi mindent tesznek manapság a borokba?! 

Ja. Régen csak bor volt benne, meg kén.
Bírom ezeket a sznob dumákat. Egyébként van még olyan ember, aki beveszi ezeket a szövegeket? Érdekel ez még valakit manapság?
Egyébként szőlő íz fellelhető benne?

melyik szőlőnek?

[Malac]

Egyébként van még olyan ember, aki beveszi ezeket a szövegeket? Érdekel ez még valakit manapság?

Én azt sem értem, mit érnek a reklámok a pl. hálón... már meg sem látom őket.

[ZOZO]

Azért kérdeztem milyen szőlő, mert minden szőlőnek megvan a fajtajellege, de ez igaz a terroárra is. ezenkivől sok egyébb tényező befolyásolja a bor illatát, izét. Pl. olyan tényezők is befolyásolják a bor minőségét, hogy a hány órakor(a nap melyik szakaszában) volt szüretelve, milyen nagy volt az edény amiben erjedt a bor, a termőhelytől milyen távolságra van viz(pl egy tó), milyen a domb dőlési foka, hány héttel a szüret előtt használtak növényvédőszert, stb. stb.

[ZOZO]

Pl a Chardonnay erdeimogyóróra emlékeztet a merlot málnára emlékeztet, széna illatal, a Sauvignion Blancnak bodzához hasonlit az illata és sorolhatnán egész reggelig...

[ZOZO]

Az utolsó bejegyzésedet figyelembe sem veszem 

[tothzoltan]

Megy itt a borról a duma a kavezoban. Nem lehetne nyitni egy kocsma topickot?!

[Betyarka]

volt már kaja, pia és nők rovatban mi lenne? 

[jrabi]

Ennek ellenére a borban felfedezhetőek ezek az illat és ízjegyek. Amikor valamelyikünk kávézik és odafigyel az ízre, abban is fel lehet fedezni különböző karaktereket. Én pl. nagyon kedvelem, ha a kávé ivása közben, karamell és mandula ízvilágára emlékeztető jegyeket lehet érezni... 

Ps: viszont a Gere - Kopár nekem személy szerint, nagyon nem jön be! 

[bgakos]

Pont ezt akartam írni 

Ennek ellenére a borban felfedezhetőek ezek az illat és ízjegyek. Amikor valamelyikünk kávézik és odafigyel az ízre, abban is fel lehet fedezni különböző karaktereket. Én pl. nagyon kedvelem, ha a kávé ivása közben, karamell és mandula ízvilágára emlékeztető jegyeket lehet érezni... 

[KunEmber]

Ha Bubu és a többiek sem húzzák le valamiért, akkor a ST. ANDREA Pinot Noir 2011-t választottam végül.

Kitűnő választás az is. 
(Ha meg nem akarsz feltétlenül divatos, nagy vörösbort venni, hanem akarsz mondjuk egy kis változatosságot, akkor nézz körbe szekszárdi kadarka téren is.)

[ZOZO]

Peti

Amiket te alap izeknek definiálsz(kávé, bor, borjupörkölt) azok is töb tiz vagy akár több száz izből tevődnek össze. Mivel ezeknek az összetevőknek az aránya fajtánként, termőhelyenként stb változik, az egész izkombináció is változik. Milyen a bor iz? Nincs olyan hogy bor iz. Esetleg mindenkinek van egy emlékébe rögzitett iz amihez tud viszonyitani (pl. a nagypapa bora, ami mindig ugyan azokból a szőlőkből készült).
Pont ez a szép a borkústolásban, hogy mindig új élményeket fedezel fel, új illatokat új izeket, s bár az eltérések lehet, hogy csak nüansznyiak, de pont ez a változatosság ami gyönyörködtet.