Szerintem pedig elég egyértelmű. Ed-nél a Gmail által generált levél fejlécében mondjuk valami kacifántos kódolás van beállítva, míg a vételi oldalon mondjuk valami régi progit használnak, ami pont azt a kódolást nem ismeri, vagy félreértelmezi. Az ékezet nélküliek szintén ebben a kódolás értelmezésének útvesztőjében vesznek el. Programja válogatja, de a modern HTML olvasók gyakorlatilag minden kódolást tudnak értelmezni, kivéve, ha valami kifejezetten nagyon egyéni van beállítva a küldő oldalon.
Ed javaslom, hogy a gmail ill. smtp (nem tudom mit használsz webmail vagy outlook vagy mac stb.) beállításaidnál az alapértelmezett helyett állíts UTF-8 Unicode encodingot, azt minden kliensen rendben el lehet olvasni. Ha jól emlékszem azt mondtad Mac párti vagy...( pont nem ismerem nagyon) ha igen, próbáld meg a gmailnek a webmailjéről küldeni a mailt UTF8 kódolás beállítással. Ha az rendben olvasható akkor bizony a levelezőprogramodban van a rossz beállítás.