Élvezeti topik: kávé, tea, bor, párlat, dohány stb.

[Betyarka]

senki.  Egy igazi férfi karos kávéfőzőből iszik. 
Én már annyira kiismertem a gépem, darálót, hogy nem igazán tudok rossz kávét csinálni. Ha változást észlelek akkor egyből tudom mi hogy és remek az eredmény.
Nyomásfokozó nem sokat javít rajta szerintem, vagy csak bolti darált kávéhoz ajánlott.
Ha már maga darálja az ember és ráérez a tömörítési nyomás mértékére gond nem lehet. Nálam mindig van crema.
Nagyobb gond volt a tejhab készítés de arra mostanában ráérzek. 

[Rotbart]

bbuffy: Ezek amolyan szükséges/javallott fix adatok, vagy lehet (próbáltad) esetleg kevesebb kávéval, vízzel?

Láttam ugyan összehasonlító teszteket, de szerinted a V60-Kalita-Melitta-Chemex filterezésnél miben áll az igazán jelentős különbség? Mert tulajdonképpen a módszer lényege hasonló. Talán a vietnámi jobban kilóg a sorból, mert ott nincs papírfilter.

Ittam már V60-at, Kalitát, Chemexet… vietnamit még nem. Foglaltam hirtelen a hirdetésed, így munka mellett.
Elárulod, milyen cuccot csinál ez a kütyü?

[Malac]

Kiszedtem a fojtást... jónak tűnik.

[tothzoltan]

Betyár: akkor igazi férfi vagyok, karos podos a cucc. :metalvilla:

[Betyarka]

Dallmayr prodomo valakinek vélemény. Eddig vagy Pellini, vagy rome espresso, vagy Lavazza ment eddig nekem mind feküdt. Most az aldi s olasz annyira nem.

[gregg]

A Dallmayr tudomásom szerint nem jó eszpresszóhoz. A Pellini után meg főleg citromsav-bomba lesz.

De közbe rá is kerestem a Kávéológián. Idézem:

"Blaze mindennemű intése ellenére vettem egy Dallmayr Prodomot.
Hát nem kellett volna! De mivel  itthon nincs semmi választék, így kénytelen voltam ezt venni.  Ezt is Lidlben hozták most újként.
Ilyen szar kávét rég ittam.
Olyan savanyú mintha citromlevet innék! A nejem kérdezte is, hogy ebbe citromlevet öntöttem..."

[Betyarka]

Ilyen szar kávét rég ittam.

Ennyi vélemény nekem elég is.   

[wasytsur]

bbuffy: Ezek amolyan szükséges/javallott fix adatok, vagy lehet (próbáltad) esetleg kevesebb kávéval, vízzel?

Láttam ugyan összehasonlító teszteket, de szerinted a V60-Kalita-Melitta-Chemex filterezésnél miben áll az igazán jelentős különbség? Mert tulajdonképpen a módszer lényege hasonló. Talán a vietnámi jobban kilóg a sorból, mert ott nincs papírfilter.

Ittam már V60-at, Kalitát, Chemexet… vietnamit még nem. Foglaltam hirtelen a hirdetésed, így munka mellett.
Elárulod, milyen cuccot csinál ez a kütyü?

Én eddig csak a videókon látható módon, sűrített tejre szűrtem a kávét belőle. Úgy nem jött be, de lehet, hogy csak a tej miatt. Viszont időközben meglett a Kalitám és az viszont annyira tetszik, hogy az eladásra kínált vietnámi a polcra került. Sőt azóta az Aeropress is hanyagolva van.

[bbuffy]

bbuffy: Ezek amolyan szükséges/javallott fix adatok, vagy lehet (próbáltad) esetleg kevesebb kávéval, vízzel?

Láttam ugyan összehasonlító teszteket, de szerinted a V60-Kalita-Melitta-Chemex filterezésnél miben áll az igazán jelentős különbség? Mert tulajdonképpen a módszer lényege hasonló. Talán a vietnámi jobban kilóg a sorból, mert ott nincs papírfilter.

Ittam már V60-at, Kalitát, Chemexet… vietnamit még nem. Foglaltam hirtelen a hirdetésed, így munka mellett.
Elárulod, milyen cuccot csinál ez a kütyü?

Én eddig csak a videókon látható módon, sűrített tejre szűrtem a kávét belőle. Úgy nem jött be, de lehet, hogy csak a tej miatt. Viszont időközben meglett a Kalitám és az viszont annyira tetszik, hogy az eladásra kínált vietnámi a polcra került. Sőt azóta az Aeropress is hanyagolva van.

AP-t foglalom.

[Horatio Luro]

bbuffy: Ezek amolyan szükséges/javallott fix adatok, vagy lehet (próbáltad) esetleg kevesebb kávéval, vízzel?

Láttam ugyan összehasonlító teszteket, de szerinted a V60-Kalita-Melitta-Chemex filterezésnél miben áll az igazán jelentős különbség? Mert tulajdonképpen a módszer lényege hasonló. Talán a vietnámi jobban kilóg a sorból, mert ott nincs papírfilter.

Ittam már V60-at, Kalitát, Chemexet… vietnamit még nem. Foglaltam hirtelen a hirdetésed, így munka mellett.
Elárulod, milyen cuccot csinál ez a kütyü?

Én eddig csak a videókon látható módon, sűrített tejre szűrtem a kávét belőle. Úgy nem jött be, de lehet, hogy csak a tej miatt. Viszont időközben meglett a Kalitám és az viszont annyira tetszik, hogy az eladásra kínált vietnámi a polcra került. Sőt azóta az Aeropress is hanyagolva van.

Ez a csepegtetős módszerrel készített kávé mennyiben különbözik azoktól a kávéktól, amiket faluhelyen a legtöbb ember készít olyan Ufesa műanyag csepegtetős szörcsögő borzalommal? Na mert azok ihatatlan vacakok. Mindig féltem, hogy ilyennek kínálnak meg 

[tothzoltan]

Nekem olyan volt (nem tudom talán V60-nal készült), mint valami erős tea.
Nekem a kávé az az olasz espresso vonalat jelenti leginkabb.
Bejönnek ezek az ujhullamos (gyümis) cuccok is, de legimkabb espressonak (vagy duplanak).

[wasytsur]

bbuffy:  az több okból sem lesz eladó 

Horatio Luro: olyat még nem ittam, úgyhogy nem tudom. Gondolom a szörcsögős főző és a vékony kifolyós kannából megfelelő körkörös mozdulatokkal és időközönként történő "forrázása" a kivonatolásban más eredményt hoz. Ettől lehet más. És utóbbi eséllyel jobb is, különben újhullámos kávézókban sem vacakolnának Kalitával, Melittával, Chemex-el stb. hanem nyomnának egy gombot a prüszkölős gépen.
Másrészt a filterezés egészen más élvezet, mint a presszózás, kotyogózás. Akinek a presszó a favorit, annak jószerével akármelyik filteres módszerrel készült ital híg lötty. Én viszont éppen fordítva vagyok, a presszót nem bírom, nekem a filter jön be. 

[bbuffy]

bbuffy:  az több okból sem lesz eladó 

Horatio Luro: olyat még nem ittam, úgyhogy nem tudom. Gondolom a szörcsögős főző és a vékony kifolyós kannából megfelelő körkörös mozdulatokkal és időközönként történő "forrázása" a kivonatolásban más eredményt hoz. Ettől lehet más. És utóbbi eséllyel jobb is, különben újhullámos kávézókban sem vacakolnának Kalitával, Melittával, Chemex-el stb. hanem nyomnának egy gombot a prüszkölős gépen.

Áhh csak vicceltem ám. Amúgy meg lesz valamikor, de most elvagyok a Japánokkal sokáig.

Teljesen más. hihhhhhetetlen ízeket/illatokat ki lehet hjozni egy V60 ból. Imádom, mindig kicsit mást nyit ki a kávéban.

[wasytsur]

Gondoltam
Te is főleg filterezel ezek szerint? Nekem a cold drip lesz a soros. Érdekes módon a V60 - Melitta - Chemex nem annyira tesz kíváncsivá. A Kalita Wave jobban.

[bbuffy]

Gondoltam
Te is főleg filterezel ezek szerint? Nekem a cold drip lesz a soros. Érdekes módon a V60 - Melitta - Chemex nem annyira tesz kíváncsivá. A Kalita Wave jobban.

Kb mind egykutya. Sztem.  Az Iwakit próbáld ki.  Mondjuk a wave érdekel, de baromira nem rentábilis a cucc.
Amúgy nem, az összes oldala vonz a kávénak, presszo is megy rendesen itthon. Plusz a Brikka is, Bár az inkább utazós, de pl ma is pörgettem egyet. A gép fél óra míg felfűt így az nem mindig játszik, inkább csak pihenőnap vagy vendégeknek.