Élvezeti topik: kávé, tea, bor, párlat, dohány stb.

[GianniV]

Kedden írok róla...

[GianniV]

Na, az említett cég ígéretéhez híven ma meghozta a két kávét.
- Hausbrandt Oro Casa 500g szemes
- Hausbrandt Nero Espresso 250g őrölt, kifejezetten kotyogóshoz ajánlott

Az Oro-t próbáltam ki. Előmelegített szűrt vízzel, ahogy szoktam. Nem volt olyan meggyőző a Bialetti által készített kávéhab. Még játszok egy kicsit a szemcse nagysággal. Egy főzet nem főzet.

A másikat holnap reggel bontom meg.

[SicTransit]

Ha nem jön be az Oro, átveszem!

[GianniV]

Ok, köszi!
Azért még 3-4 esélyt adnék neki.

[bbuffy]

Na, az említett cég ígéretéhez híven ma meghozta a két kávét.
- Hausbrandt Oro Casa 500g szemes
- Hausbrandt Nero Espresso 250g őrölt, kifejezetten kotyogóshoz ajánlott

Az Oro-t próbáltam ki. Előmelegített szűrt vízzel, ahogy szoktam. Nem volt olyan meggyőző a Bialetti által készített kávéhab. Még játszok egy kicsit a szemcse nagysággal. Egy főzet nem főzet.

A másikat holnap reggel bontom meg.

Gondolom nem sok robusta van benne, ha nincs krém rajta nagyon. Bár nem mindig ez a gond.

[SicTransit]

Van benne rendesen! (30%)

[GianniV]

Na, az említett cég ígéretéhez híven ma meghozta a két kávét.
- Hausbrandt Oro Casa 500g szemes
- Hausbrandt Nero Espresso 250g őrölt, kifejezetten kotyogóshoz ajánlott

Az Oro-t próbáltam ki. Előmelegített szűrt vízzel, ahogy szoktam. Nem volt olyan meggyőző a Bialetti által készített kávéhab. Még játszok egy kicsit a szemcse nagysággal. Egy főzet nem főzet.

A másikat holnap reggel bontom meg.

Gondolom nem sok robusta van benne, ha nincs krém rajta nagyon. Bár nem mindig ez a gond.

Nem tudom mennyi a robuszta tartelma. Az előző kávéval is volt hogy nem sikerült a krém, másnap meg igen. Azt sikerült kitapasztalnom, ez még folyamatban van.

[rozsdás bökő]

Erről a kávéfőzőről (gyártóról) van valami infótok?
 www.topgourmet.co.uk/acatalog/GAT_Minni_Cherie_6_Cup_Stove_Top_Espresso_Pot_GT172106.html

[gregg]

A konkrét termékről és a gyártóról nincs információm. De ez ránézésre egy sima kotyogó, csak szépen van elkészítve. Tehát nem fog finomabb, krémesebb kávét adni 16 000 Ft + szállításért, mint a nálunk néhány ezer forintért kapható társai. Amennyiben csak a dizájn megéri neked a különbséget, akkor venném meg.

A különbözethez pár ezrest hozzácsapva már tudnál venni egy használható kézi őrlőt is(ha még nincs darálód), ami valóban hatalmas minőségben dobná meg a kávézást. Ezek után már csak frissen pörkölt alapanyaggal kell etetned.

Fontossági sorrend: kávé alapanyag, őrlő, kávéfőző.

[edrose]

A különbözethez pár ezrest hozzácsapva már tudnál venni egy használható kézi őrlőt is(ha még nincs darálód), ami valóban hatalmas minőségben dobná meg a kávézást.

Az acélkúpos őrlőmű (hú, ez olyan szépen hangzik, mint az eszpresszó csapolása   ) jobb, mint a kerámia? Ez az őrlő sokkal jobb, mint egy Hario?

[bbuffy]

A különbözethez pár ezrest hozzácsapva már tudnál venni egy használható kézi őrlőt is(ha még nincs darálód), ami valóban hatalmas minőségben dobná meg a kávézást.

Az acélkúpos őrlőmű (hú, ez olyan szépen hangzik, mint az eszpresszó csapolása   ) jobb, mint a kerámia? Ez az őrlő sokkal jobb, mint egy Hario?

Jobb. Stabil őrleményt ad mig a Hario inkább filter-brikka vonalra ajánlott. De a Zasszira is jött már negatív kritika, bár maximalistától:)

[SicTransit]

A Hario/Kyoceraval szemben lehet valós érv az, hogy durva, közepesen durva őrlemény állásnál is készít finom őrlemény szemcséket, és az, hogy a felépítéséből adódóan ha valaki ész nélkül tekeri, akkor elferdülhet a tengelye.

[bbuffy]

A Hario/Kyoceraval szemben lehet valós érv az, hogy durva, közepesen durva őrlemény állásnál is készít finom őrlemény szemcséket, és az, hogy a felépítéséből adódóan ha valaki ész nélkül tekeri, akkor elferdülhet a tengelye.

Pontosan.Ezért presszóra nem. Filternél nme számít a szórás annyira, sőt jó ha kicsit egyenletlen.

[GianniV]

A Hario/Kyoceraval szemben lehet valós érv az, hogy durva, közepesen durva őrlemény állásnál is készít finom őrlemény szemcséket, és az, hogy a felépítéséből adódóan ha valaki ész nélkül tekeri, akkor elferdülhet a tengelye.

Pontosan.Ezért presszóra nem. Filternél nme számít a szórás annyira, sőt jó ha kicsit egyenletlen.

Hariom van. Arra gondoltam, hogy az őrleményt átszitálom. Csak durva szemcsét fogok rakni a Bialettibe. Járható út szerintetek?

[SicTransit]

GianniV: Én biztosan nem tökölnék vele ennyit, de te tudod.

BBuffy: Én amikor az őrlésfinomságokat próbálgattam, akkor a legfinomabb fokozaton olyan púdert állított elő, amiben nem voltak nagyobb szemcsék, nem volt (látható) méreteltérés. Tehát felülről korlátosan működik a cucc. Persze lehet, hogy eszpresszóhoz nem tökéletes/jó/megfelelő, mert a szemcseméret viszonylag egyenletes ugyan, de a szemcsék alakja hagy némi kívánnivalót maga után.