Emlékeim szerint, már amennyit én olvastam a témáról, a borbélyok legjobban a full hollow, és extra hollow késeket szerették, minél nagyobb méretben. Mivel azokat lehetett a legkönnyebben karbantartani, élezni, és sokkal ritkábban kellett köszörültetni küldeni mert később kezdett el vastagodni az anyag az él mögött.