Kávézó

[KunEmber]

Lemaradt a lényeg, van másik főző is, így olyan darálót szeretnék venni, ami jó kotyogóshoz és french presshez is.

Többségében mindegyik alkalmas lesz, csak az őrlemény finomságát változtatni kell!

[bgakos]

Valóban, de pont ez a lényeg és valami jót szeretnék venni.

Többségében mindegyik alkalmas lesz, csak az őrlemény finomságát változtatni kell!

[KunEmber]

Most akkor már nem értem. Imi leírta, h Peugeot, Minimill, Iberital... Vagy te ennél is minőségibbet akarsz?

[bgakos]

Nem tudom, hogy ezek tudnak-e olyan durvaságút darálni, ami a french pressnek kell, ezért is pontosítottam.

[moe]

Én maradi vagyok, és szeretem én ledarálni, főleg mert így szabályozható, hogy mennyire legyen megtömve (tisztára mint valami pipa) meg, hogy mennyi víz legyen a tartájban.. stb. Én ezeket a kapszulás csodákat nem tudom hova tenni.. de biztos jó

[KunEmber]

Nem tudom, hogy ezek tudnak-e olyan durvaságút darálni, ami a french pressnek kell, ezért is pontosítottam.

Szerintem, akkor kérdezd meg Imit, ő egyike a nagy tudoroknak

[edrose]

Nem tudom, hogy ezek tudnak-e olyan durvaságút darálni, ami a french pressnek kell, ezért is pontosítottam.

Nekem Harióm van, nem a mini, hanem a nagyobb, de a kerámiaőrlője ugyanaz. Nagyon klasszul lehet állítani, és kiváló durvaságúra őrlöm vele a kávét a frenchpresshez. Ajánlom. Vagy a Kyocera darálóit is, elvileg ugyanaz a kerámiájuk.
A késesem egyébként pár hónapja tönkrement, azóta csak a Harión őrlök.

[tothzoltan]

Van valakinek itt olyan... Asszem rty42...

Nekünk is lesz. Csupa jót írnak róla.

[edrose]

Jaja, rty-nek van Brikkája. Szereti, de ha jól emlékszem, azt mondta, hogy nem érez egetverő különbséget a Moka Expresshez képest (az is van neki).

[mry314]

Brikka kotyogossal van tapasztalata vkinek?

Van. Tavaly fater kapott egy 4 személyest. Nagyon jó kávét készít, de igényli a jó alapanyagot. (Omnia, karaván, stb. ízlés dolga, de annál sokkal jobbakat illik belepakolni). Bolti "téglákkal" is jól működik, van sok, amiból közel ugyanolyan jó kávét készít, mint frissen őröltből.

[mry314]

Lemaradt a lényeg, van másik főző is, így olyan darálót szeretnék venni, ami jó kotyogóshoz és french presshez is.

Amiket leírtam, az mind tudja ezeket.
Ezek az elkészítési módok/eszközök durvább őrleményt kívánnak, mint az espresso (és a törökös/arabos készítési mód). A boltban kapható őrlők nagyrésze inkább a finomabb őrlemény készítésénél szokott csődöt mondani. Szóval, ha cél a kotyogóhoz való őrleményfinomság, vagy az azoknál durvább (FP, csepegtetős/filteres, vákumos), azt akár egy párezer forintos elektromos(lehetőleg nem "propelleres", bár azt is szokták használni, ha nincs más, de oda kell figyelni, mert égeti a kávét) is tudja.

[tothzoltan]

4 szemelyes Brikka mellett tettem le a voksot vegul (eleg lenne a 2 szemelyes is, de tobb helyen olvastam, hogy banjak, hogy nem 4-eset vettek).
Ez talan az optimalis megoldas lesz a hetvegi 1-2 kavenak.

Egy ideig gondolkodtam ezen is:
http://www.kavebolt.net/webshop/kotyog%C3%B3s-k%C3%A1v%C3%A9f%C5%91z%C5%91k/forever-miss-combi-duo-shine-k%C3%A1v%C3%A9-%C3%A9s-cappuccino-k%C3%A9sz%C3%ADt%C5%91

[mry314]

Toz: Gratulálok, Ön jól döntött...

Ami miatt "bánni" szokták, hogy 2 személyest vettek 4 személyes helyett, hogy mi(magyarok) általában hosszabb kávét iszunk, mint amit az olaszok kitaláltak egy adagnak. Nálunk is a 4 személyesből inkább 3 főre való adag "jön ki".

[tothzoltan]

Meg nem kell azt teletolteni vizzel, de megvan a lehetosege a nagyobb adagnak. En igazabol a palinkaspoharnyi kave partjat fogom. Es itt nem a decifeles kifejezesre gondolok 8-)))

Ld. http://www.youtube.com/watch?v=EdZnUs9WfH8 kb a 25. perctol. 
_{sajnos rossz minoseg, de megeri vegignezni az egesz felmet, eleg utos} 

[edrose]

Meg nem kell azt teletolteni vizzel, de megvan a lehetosege a nagyobb adagnak.

Szakfórumokon elég elterjedt vélemény egyébként, hogy az olasz mokkáknál a modell méretének megfelelő, előírt víz-kávé arány adja a legjobb minőséget, és ezért inkább legyen kisebbünk meg egy nagyobbunk is, de ha nem muszáj, ne a víz- meg a kávémennyiséggel variáljunk.