Élvezeti topik: kávé, tea, bor, párlat, dohány stb.

[Malac]

Nekem egy állítható gépem van (De Longhi) és az sem készít egységes őrleményt.
Engem is zavar (kicsit) a zacc, nem jó, ha még a csészében is oldódnak ki anyagok (csersavak).
Mi készít egyenletes szemcseméretet?

[bbuffy]

A normálisabb álló darálók. Vagy kéziből a Zassenhaus pl.

[Malac]

Az enyém normális... nálad az mit jelent?

[gregg]

Malac, milyen a normális darálód? Milyen típus?

A kávézásnál az alapanyag után a legfontosabb eszköz az őrlő(daráló).

[Malac]

[gregg]

Köszi, őt nem ismerem.

[Malac]

Nem biztos, hogy normális...

[mad.just mad.]

Nem biztos, hogy normális...

Ki? Gregg?

Csak ő lehet. Én nem írtam mostanában ide.

[gregg]

Hülyék(őrültek)!

[gregg]

Nem biztos, hogy normális...

Ha maradunk az őrlőnél, akkor az a kérdés, hogy milyen italt fogyasztasz? Ha nem eszpresszó, akkor nincs akkora jelentősége, hogy a daraló képes-e eszpresszónak alkalmas őrleményt előállítani. Meg, hogy ugye nem késes a daráló? Síktárcsás, vagy kúpos az őrlőműve.

[Malac]

Síktárcsás... gondolom az nem olyan jó...

[gregg]

Ne reménykedj. Először azt hallottam, hogy a kúpos a legjobb. Vettem egy ilyen őrlőművel rendelkező Iberitalt. Majd később "megérkeztem" egy síktárcsás Mazzer SJ-val.  Annyit tudok, hogy a síktárcsából a minél nagyobb méretű tárcsákkal rendelkezőt szokták jobbnak tartani. Aztán lehet, hogy csak az őrlés sebességét befolyásolja, nem tudom. A tanulság számomra, hogy mindkettőből létezik jó konstrukció.

[gregg]

Nem. Hacsak nem valami számítógép vezérelt csoda masina, amelyik egyenletes méretű (alakú) szemcsékre roppantja a kávészemeket.

[gregg]

jajj...sírba viszel!

[Betyarka]

Ha valaki darálót keres késes nagy ívben kerülni. Csak őrlős szabad venni. Min kategória graef cm70. nekem is ilyen van, állítható finomság rajta.
Kávézás lényege a darálón múlik jóformán nem a kávéfőzőn.