Szia Matifu !
Az általad linkelt oldalakon található kések közül, szinte mindegyikkel jól jársz - hiszen mind DOVO
- de egy dologra figyelj, ezek között a kések között van olyan ami nem új/NOS, hanem felújított. Ez önmagában egyáltalán nem baj, de mivel kikötés volt az új kés, gondoltam szólok.
A 4/8-ról lebeszélnélek, szerintem 5/8, de még inkább 6/8 jobb lesz kezdésnek ( könnyebben tudod tartani az ideális 30° -os szöget az elején) A salonban vannak kések ( 38/112/300 ) amik beleférnek a te anyagi elképzelésedbe, és azok a típusok ha jól értem, vannak mind a három méretben 4-6/8-ig.
A megfelelő él profilra nem fogsz egyértelmű választ kapni, mert egyrészt itt is megoszlanak a vélemények, másrészt igen igen szubjektív, hogy kinek mi jön be, a full hollow ground-tól, a wedge-ig .
De a DOVO-val nagyot nem hibázhatsz
Salmo
u.i.: üdv közöttünk, éljenek a Debrődiek