Élvezeti topik: kávé, tea, bor, párlat, dohány stb.

[Malac]

A nagyobb baj az, hogy én is.

Valahogy úgy lesz...

[pmol322]

Jósolok neked egyet:

Vagy sikerűl, vagy nem. De az egyik biztosan bejön!

[Malac]

Ráadásul 50-50 % az esély rá... mint a rózsaszín elefánt felbukkanása az ablakban.

[bgakos]

Gyerekek, az Aeropress nagyon tuti, olyan kávém lett a mentes Dallmayerből, hogy hajaj 

[wasytsur]

"...az Aeropress nagyon tuti..."

    

És még milyen jót lehet csinálni vele kifejezetten filterpörkölésű kávéból
Már a kotyogóst sem használom, csak az AP-t.

[snake]

Beüzemeltük a lidlis presszógépet, kenyai (Sukari) kávéval.
Mivel én nem kávézom, így persze bénáztam, plusz konyhában nagy sürgés-forgás az ünnep miatt, gyakorlatilag egymás agyára mentünk.
Villanydarálóval valamennyire megdaráltam, első adag híg lötty lett, kuka.
Másodszorra kissé jobban megdaráltuk, jobban meg is tömörítettük, ez meg baromi erős lett ( a nejem szerint, mert nekem nincs viszonyítási alapom). Aztán mára elege is lett a próbálkozásból, kizavartak a konyhából, hogy majd valamikor máskor, nyugodtabb körülmények közt folytatva lesz (már ha nálunk ilyesmiről beszélhetünk egyáltalán).
Valahogy nincs türelmük a cécóhoz, amivel ez járna. Hozzászoktak, hogy benyúlnak a szekrénybe, előredarált Omnia ki, szűrőbe be, aztán 5 perc múlva kész volt 4 adag lé.
Itt meg daráló ki, eltakarít, vissza, gépbe be, aztán csak két adag jön le ( az is szar), szűrőt lecsavarni (persze forró), új adag bele, megint várni. Persze ha valami csoda jött volna ki belőle, akkor megértették volna, de így, hogy sikerült a két végletet elkapnom nem aratott nagy sikert a presszógép.
Szóval most 1-0 oda, mert a titokra még nem jöttem rá (mármint hogy milyen módon lehet ebből jó kávét kinyerni)

[Horatio Luro]

Mi lenne, ha elsőbb gyárilag ledarált kávéval próbálkoznál? Ha már megy azzal, akkor jöhet a daráló megismerése.

[wasytsur]

Hát igen, a presszógép jó kávét csinál, de csak a megfelelő foglalatoskodás mellett.
Ehhez viszont nem mindenkinek van kedve, ideje, türelme.
És ahogy olvastam több helyen, nem véletlenül van még a presszókávé hazájában is mindenhol szinte kotyogó.
Kis otthoni presszógép helyett.

Ezért ajánlanám inkább - legalábbis annak aki presszóra vágyik - az e.s.e podos gépet. Annál tényleg szinte csak:
1. pod betesz 2. lefőz 3. pod kidob 4. kávét elfogyaszt (persze a kényelemért cserébe mindezt kicsit drágábban)

[Horatio Luro]

Lényegesen drágábban

[wasytsur]

Ahhoz képest persze, ha valaki a darált Omnia csodából , vagy hasonló kategóriájú "kávéból" készítene presszót. Meg persze attól függően, hogy mennyi adagról van szó napi szinten.

De: 8000.-Ft/kg körüli kávéból kiindulva (56.-Ft/szimpla) és ehhez hasonlítva a 60-120.-Ft/pod (átlag 90.-Ft/szimpla) napi 2-3, sőt 4 kávéval az azért nem akkora felár a kényelemért. Ja és podnál nem kell se presszóképes daráló, se tamper. És minden alkalommal iható kávé készíthető, nem lefolyóba önthető félresikerült lötty.

[Malac]

Már a kotyogóst sem használom, csak az AP-t.

Én már az AP-t sem...

[Horatio Luro]

A kotyogó jó. Én szeretem, Kedvesem is szereti, a gyerekek is szeretik, de ők még nem ihatnak 

[gregg]

Beüzemeltük a lidlis presszógépet ...

Milyen gépről van szó pontosan?

Villanydarálóval valamennyire megdaráltam,

Jól gondolom, hogy ez egy késes "mákdaráló"?

[gregg]

A kotyogó jó. De akkor igazán, ha frissen őrölt kávét kap. Lehetőleg viszonylag friss pörköléssel. A kotyogóhoz nem szükséges eszpresszóképes őrlő. A kotyogó és a Brikka nem tud eszpresszót készíteni. E.S.E pod-ot, hozzá való géppel érdemes készíteni. Nem olyannal, amire rá van írva, hogy tud olyat is. Ezek ára 35-50 ezertől indulnak, használtan. Annak lehet érdemes, aki nem akar pepecselni, nem túl sok kávé fogy, és egy viszonylag tisztességes italt szeretne. A minőségnek ára van itt is. A kényelemnek is.

[Horatio Luro]

Nem baj! Eszpresszo van a presszókban