Élvezeti topik: kávé, tea, bor, párlat, dohány stb.

[bbuffy]

Igen. Vannak ilyen piramis bagek, nem mindig papirból.

[kezdőmókus]

A teafilter régen papír volt, újabban műanyag?

A lezáráshoz és az formatartáshoz használnak műanyagot, polipropilént meg ilyesmit. Nem az egész az, de lehet benne. Sok gyártó ugyanakkor már átállt a tiszta természetes anyagokra. https://www.bbc.com/news/uk-50260687

[astra501]

Volt egy angol sorozat, az Inside the Factory, amit a BBC csinált. Nálunk talán a Spectrum, vagy valami ilyesmi ismeretterjesztő csatorna adta és Gyárlátogatás volt a címe. Az egyik epizód a filteres teáról szólt, a Typhoo cégnél forgattak. A teaültetvénytől végigkísérték a folyamatot, bemutatták benne a teafilter anyagának előállítását is. Érdekes volt.

Azért szerintem az élelmiszerbiztonság van már olyan szinten, hogy meg lehet bízni a boltokba kerülő termékekben, legalábbis a nevesebb gyártók cuccaiban egészen biztos. Én szeretem a szálas teát, de semmi bajom a filteressel sem, kb. fele-fele arányban fogy nálam. A Twinings-ből volt nemrég egyszerre szálas és filteres verzió nálam Earl Grey-ből, minőségben szerintem nem volt különbség...

[astra501]

Ha minden jól alakul hamarosan meglesz a Gaggia Viva. Tudom hogy talán kicsit korai, de van tippetek vízkőtlenítő cuccra? Érdemes a gyári löttyöket megvenni, vagy van olcsóbb, megbízható alternatíva? Bolti átvétel lesz és esetleg egy körben ezt is megoldanám.

valamiféle vízszűrő berendezés is tervben van, de az kicsit későbbi projekt lesz a lakásfelújítással összevonva...

[SicTransit]

Sima citromsav melegvízben feloldva. 1 L vízhez egy evőkanál (ha ótvar vízköves lenne a gép, akkor 2-3). Víztartályba betölt, pár főzéssel átenged a gépen (midnen vízúton, ha van gőzcső, melegvíz kilép pont, stb.), picit bennehagy (negyed óra), utána szépen, tobb részletben kienged, utána 1-2 teli tartály vízzel öbílt.

Ha minden jól alakul hamarosan meglesz a Gaggia Viva. Tudom hogy talán kicsit korai, de van tippetek vízkőtlenítő cuccra? Érdemes a gyári löttyöket megvenni, vagy van olcsóbb, megbízható alternatíva? Bolti átvétel lesz és esetleg egy körben ezt is megoldanám.

valamiféle vízszűrő berendezés is tervben van, de az kicsit későbbi projekt lesz a lakásfelújítással összevonva...

[astra501]

Ennek nincs olyan alkatrésze, amit esetleg károsíthat a citromsav, mint amiről Warper kolléga írt?

Citromsavból milyet érdemes venni? Ha jól emlékszem van étkezési meg gyógyszertári verzió, vagy azok megegyeznek?

[Rotbart]

Étkezési célút kéne használni, hiszen italt fogsz készíteni a géppel. Nyilván az analitikai tisztaságú változat vagy a patikai felesleges, mert drága (főleg, amikor 50 grammjával csomagolják és nem akarnak nagyobbat adni). Az összes bioboltban kapni ehető citromsavat, sőt, újabban a kínai illatszereseknél is.

Az analitikailag legtisztább jelzésű laborvegyszernél már csak egy drágább van: az előrecsomagolt gyári löttyök meg tabletták. Ha a Jurától veszel, simán elérheted a 200.000 Ft/kg-os árat is 

[astra501]

Sosem használtam még citromsavat, ezért úgy gondoltam van különbség a befőzéshez használt meg a patikai között, mondjuk hatékonyságát tekintve Ha az olcsóbb és egyszerűbben beszerezhető is megfelelő a célra, akkor az szuper!   

[SicTransit]

Szerintem a citromsav az citromsav. Azért mosod át utána, Roti.

[Rotbart]

Régen bodzavirágszezonban nem lehetett bolti citromsavat kapni, akkoriban vettem gyógyszertárban. Néha csak 50 grammos zacsikat tudtak adni jó drágán, úgyhogy nagyon megörültem, amikor divatba jött, mint bioság, azóta nem gond beszerezni.

[Rotbart]

Szerintem a citromsav az citromsav. Azért mosod át utána, Roti.

Bármilyen anyag, amivel ételt készítő eszközt mosok át, legyen élelmiszeripari minőségű. Oké, hogy a citromsav citromsav, de ha ólommal vagy kutyaszarral van szennyezve, akkor hiába öblítem át utána a gépet... ugyanígy szilikonzsírból is élelmiszeriparit használ mindenki, pedig az nem is oldódik vízben.

[SicTransit]

Nehéz kérdés. Ami itthon van, arra az van ráírva, hogy 100% citromsav-anhidrát. Nincs ráírva, hogy élelmiszer minőségű lenne, de nekem a 100% az azt jelenti, hogy szennyeződés mentes. És mivel ez egy stabil vegyület, el is hiszem.

[astra501]

A "100% citromsav-anhidrát"-ot hol szerzed be? Nincs esetleg egy link róla?

[mano66]

Most én mondom. "Ne bonyolítsátok túl ezt a citromsav kérdést." Bőven jó vízkőtlenítésre a sima étkezési. 1 liter víz + 1-2 kanál citromsav.Átmosásra legalább 2 liter víz. Az alu kazánossal vigyázni!!!!
Megnézed a gyári vízkő oldókat abban is van citromsav.Jó drágán.

https://www.argep.hu/trend/CITR/Citromsav-500g.html

[astra501]

Ha alu a kazán akkor nem jó a citromsav?